杨梅干儿

作者： 7_Sep

又到了大街小巷吆喝杨梅的季节.小时候就特别喜欢吃杨梅干.但是又觉得果肉非常少，现在自己改良下.做出胖嘟嘟的杨梅干儿！

用料

• 杨梅 2斤
• 盐 5克
• 冰糖 若干

杨梅干儿的做法步骤

步骤 1

杨梅提前泡上半个小时 放入5g盐.泡好后冲洗几遍，和冰糖一起放入不粘锅.

步骤 2

不用加水 中小火煮到杨梅出汁 中间偶尔轻推一下

步骤 3

后期时不时摇晃 避免粘锅 熬制汤汁变少就可以了

步骤 4

用微波炉中火叮5分钟 中大火叮五分钟

步骤 5

放凉后裹上细砂糖 可放罐子里保存

杨梅干儿的小贴士

一定要放凉后在裹糖. 喜欢吃甜的可以多放些糖. 自己吃的不用叮得很干.这样果肉也可以多一些.

菜谱创建时间：2019-06-11 22:30:37