【南瓜糕】下午茶

作者： Sunian素年

精巧可爱的造型 软糯香甜的糕点

用料

• 面粉 1碗
• 南瓜 200克
• 紫薯 2个
• 葡萄干 20克
• 细砂糖 20克
• 炼奶 10克
• 红豆沙 50克
• 糕印工具 1小套

【南瓜糕】下午茶的做法步骤

步骤 1

第一步：准备食材和工具。南瓜紫薯切块蒸好捣泥，面粉、葡萄干、红豆沙、细砂糖和炼奶备用。

步骤 2

第二步：南瓜泥和紫薯泥分别加入面粉，不加水，再加入糖和炼奶再揉，揉成面团，盖上盖子发酵10分钟。 发酵后再揉面，擀皮。加入红豆沙和葡萄干馅料，包成汤圆状。

步骤 3

第三步：用糕印将面团印花。

步骤 4

第四步：上锅蒸20分钟。

步骤 5

第五步：蒸好后稍微冷却可上盘。

【南瓜糕】下午茶的小贴士

温馨提示： 1、加入炼奶，为了让面团更软糯有奶香。 2、南瓜和紫薯蒸后有水分，和面时无需加水。 3、不用加发酵粉，无需醒面太久。

菜谱创建时间：2019-06-11 21:26:11