小美 青椒肉丝

作者： 牛牛妈在重庆

用料

• 眉肉切丝 200克
• 青椒 4个
• 独蒜 1-2个
• 老姜 5g
• 大葱切丝 2-3小段
• 玉米油 50克
• 盐（请按自家需要增减） 3克
• 肉丝提前码料：
• 生抽 5克
• 料酒 5克
• 淀粉 15克
• 玉米油 5克

小美 青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

大蒜，老姜（可切丝，可用小美3秒/速度5，直接打碎）玉米油50g放入主锅，5分钟/V档/速度1爆香。

步骤 2

继续加热6分钟/V档/反转小勺，将码料的肉丝从主锅盖孔迅速放入主锅，同时把大葱丝和盐也放入主锅，爆香！

步骤 3

还剩最后两分钟放入青椒丝！

步骤 4

装盘，趁热享用！

菜谱创建时间：2019-06-11 19:21:10