番茄牛腩（砂锅慢炖女士版）

作者： 做饭爱洗碗

夏天没有什么胃口吃太腻的红烧系列，不如来一个番茄系列，牛肉的鲜、番茄的酸甜，很好中和了整个味道。就是过程稍微麻烦了点，话说做一款给家里人的菜，应该是很值得费力的

用料

• 牛腩 克
• 西红柿 个
• 葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 洋葱 个
• 番茄酱 勺
• 香料 个
• 酱油 勺
• 冰糖 克
• 糖 克

番茄牛腩（砂锅慢炖女士版）的做法步骤

步骤 1

准备材料：1、番茄烫水去皮、切块 2、牛腩切块、焯水去血水

步骤 2

准备材料，小葱也要准备一小把

步骤 3

锅里起油，下入准备好的番茄，加入点番茄酱，熬烂

步骤 4

锅中起油，加入葱姜蒜爆香，再加入牛肉翻炒

步骤 5

加入洋葱、干辣椒几颗、生抽+老抽少量

步骤 6

加入香料、加入开水（一定是热水）

步骤 7

加入之前熬好的番茄酱，移入砂锅

步骤 8

有砂锅就移入砂锅，小火慢炖。丢一把小葱、几颗番茄，熬90分钟

步骤 9

😋

番茄牛腩（砂锅慢炖女士版）的小贴士

一定记得香料、小葱等调料，在半个小时左右可以捞出丢弃。不要一直放在里面，影响整个汤感

菜谱创建时间：2019-06-11 19:13:02