简单好喝的胡萝卜山药玉米脊骨汤

作者： 暖宝宝兔

我儿子比较喜欢喝汤，我也就总会做一些简单的汤给他，对于做饭我是全凭感觉，不是多好吃但也不难吃，一切的食谱都可以在原有的框架下根据自己的口味进行调整，毕竟每个人口味都不尽相同

用料

• 脊骨 6块，要小块的就行别太大
• 胡萝卜 半根
• 鲜甜玉米 半根
• 山药 一根
• 姜和葱 四五片姜2段葱
• 料酒 适量
• 葱末或香菜末 适量
• 盐 适量
• 大枣和干桂圆 可有可不用
• 柠檬汁 几滴也可不用
• 鸡精 少许（不喜欢的也可不用的）
• 花椒和八角 少许

简单好喝的胡萝卜山药玉米脊骨汤的做法步骤

步骤 1

把买回的脊骨用水泡一泡，多洗几遍，把血水冲洗掉，泡脊骨的时候把玉米切块，胡萝卜山药弄好切成小块放冷水里泡着备用

步骤 2

锅内加适量水没过肉为好，脊骨冷水下锅，放葱段和两片姜，花椒和八角少许，料酒少许，煮开捞出，用水冲洗一下脊骨，我用的冷水感觉肉质也还行，热水也可以

步骤 3

锅内加开水，多一些，用砂锅应该更好些，把肉放里，放两三片姜，少许料酒，几滴柠檬汁，玉米块，干桂圆大枣，一丢丢鸡精，不喜欢可不用，大火煮开转中小火炖20分钟左右下胡萝卜山药继续炖20分钟放适量盐，再煮10分钟，炖汤多煮一会也无妨，食材是否软熟可以尝一尝，再决定是否继续煮，时间也不是完全固定的

步骤 4

关火出锅前放一些香菜末或是葱末就可以享用了

简单好喝的胡萝卜山药玉米脊骨汤的小贴士

我是全凭自己想象的量，有想做的也可自行调整，大枣在锅里煮了一会我就挑出去了，我不太喜欢，

菜谱创建时间：2019-06-11 17:33:17