不用过脑子的彩椒炒嫩牛

作者： 麻辣嘿嘿嘿

用料

• 牛里脊 1块
• 彩椒 2个
• 洋葱 1个
• 淀粉 1勺
• 盐 少许
• 糖 1勺
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蒜 2瓣
• 黑胡椒 少许
• 鸡精 少许

不用过脑子的彩椒炒嫩牛的做法步骤

步骤 1

牛里脊切片加入料酒、糖、生抽、姜片、淀粉、少许植物油，抓匀腌制15分钟

步骤 2

彩椒切片备用

步骤 3

洋葱切片备用

步骤 4

蒜姜切片备用

步骤 5

腌制好的牛里脊小火煸炒后盛出备用

步骤 6

起锅烧油，下入姜片蒜片爆香，加少许生抽，下彩椒翻炒均匀

步骤 7

下洋葱翻炒断生

步骤 8

待彩椒洋葱炒出香味后，下入炒好的牛里脊，大火翻炒片刻后根据口味加入适量生抽、盐、黑胡椒、鸡精，出锅前，加少许水淀粉勾芡，使色泽更鲜亮

步骤 9

出锅摆盘，配一碗香喷喷的白米饭，开吃

不用过脑子的彩椒炒嫩牛的小贴士

1、腌制牛肉请将配料充分抓匀，可使牛肉更入味 2、黑胡椒可根据个人口味添加 3、倒入水淀粉时切记边倒边翻炒，见汤汁浓稠后即可

菜谱创建时间：2019-06-11 17:18:04