香辣肉末炒豆角￨上桌就被秒光

作者： 孙大爷的小吃部

这个是一位小朋友推荐给我的菜谱 本来是香辣肉末炒酸豆角 可以酸豆角没有买到 自己又做来不及 所以就用正常的豆角代替了 因为以前也没吃过这道菜 感觉做出来跟芸豆包子馅差不多 尝了一下，香辣的口感真的惊艳到我 挖上三两勺和米饭搅在一起，炒鸡香 现在就教大家做这道可口的香辣肉末炒豆角

用料

• 豆角 400g
• 小米辣 6g（3-4个）
• 猪肉 150g
• 干辣椒 3g（5个）
• 葱姜蒜 各15g
• 老抽 5ml
• 生抽 5ml
• 黄豆酱 5g
• 料酒 5ml
• 糖 5g
• 白胡椒粉 3g
• 盐 适量

香辣肉末炒豆角￨上桌就被秒光的做法步骤

步骤 1

把猪肉剁成肉末，加入老抽，生抽，黄豆酱，料酒，糖，白胡椒，搅拌均匀腌制10分钟

步骤 2

豆角洗净，切小段备用，小米辣圈，干辣椒切段，葱姜蒜切末备用

步骤 3

锅内加火烧开，加入切好的豆角，当水再开的时候再煮1分钟左右，捞出沥干水分备用

步骤 4

锅中加油烧热，加入葱、姜、蒜末，小米辣圈，干辣椒段翻炒出香味

步骤 5

加入腌好的肉末，炒2-3分钟

步骤 6

煮好的豆角倒入锅中继续翻炒2-3分钟，加盐调味即可

步骤 7

出锅，完成

香辣肉末炒豆角￨上桌就被秒光的小贴士

1、肉末尽量自己剁，实在不行就买绞好的肉馅 ️2、豆角不好熟，一定要煮够时间 ️3、能吃辣的小朋友可以多放小米辣 ️4、不知道直接用这个才包包子会不会好吃

菜谱创建时间：2019-06-11 16:16:20