不用油炸的，香糯南瓜饼

作者： 冲鸭玥玥酱

想吃南瓜饼，又觉得浪费油和怕麻烦的朋友们，可以快点看过来啦😉

用料

• 糯米粉 500克
• 南瓜 250克
• 白砂糖 100克
• 芝麻 50克

不用油炸的，香糯南瓜饼的做法步骤

步骤 1

先把白芝麻炒香香~一定要小火慢炒，不然会糊哦。当然啦，怕麻烦得朋友们，可以直接买炒过的芝麻，方便快捷。

步骤 2

将南瓜去皮去籽，洗干净隔水蒸或者水煮，如果水煮，一定要多加些糖，不然会不够甜。但是我一般都是水煮，因为快嘛😉

步骤 3

把糯米粉加入煮好的南瓜里，将事先准备好的糖水用来和面，和到不粘手，再揉几分钟就好啦！我一般只用糯米粉不再加面粉，这样做出来的南瓜饼软软糯糯的口感非常好~

步骤 4

将揉好的南瓜面团揪成一个一个的小剂子，用小胖手用力揉啊揉，揉成一个个小圆球，啪，用力把它压扁，最后丢进芝麻海里，游来游去，沾满芝麻，它就是一个有灵魂的南瓜饼啦😉（有个小技巧，如果不够甜可以包糖进去，这样煎出来也不会有糖心，但是甜度也够够的了~）

步骤 5

平底锅里加油，比平时煮菜多一些就好，丢下有灵魂的南瓜饼，小火慢慢煎，这样就能煎出漂亮的颜色啦！千万不要大火，不然芝麻会焦，会发苦！

步骤 6

最后漂亮的南瓜饼出锅啦~啊，张嘴，来一口！是不是软软糯糯又香香的呀！

菜谱创建时间：2019-06-11 14:21:53