番茄豆腐昂刺鱼

作者： 随食随心

豆腐和鱼搭配特别鲜香美味

用料

• 昂刺鱼 1条
• 豆腐 1块
• 姜末 少量
• 蒜末 少量
• 料酒 1勺
• 葱花 少量
• 番茄 2个
• 植物油 适量
• 盐和胡椒粉 适量

番茄豆腐昂刺鱼的做法步骤

步骤 1

昂刺鱼清洗干净，表面涂满盐，撒一点料酒腌渍两小时以上

步骤 2

锅烧热后加入油，放昂刺鱼双面稍微煎一下后盛出

步骤 3

锅洗干净后烧热，放油和姜末蒜末，下番茄翻炒，稍微加点糖中和番茄的酸味，炒软后加水煮沸

步骤 4

水烧开后加入豆腐和鱼，盖上锅盖多煮一会，直到汤变得浓稠

步骤 5

出锅前加入盐和白胡椒粉调味，盛出后撒上葱花即可

番茄豆腐昂刺鱼的小贴士

昂刺鱼很嫩，煎鱼的时候稍微煎一下即可

菜谱创建时间：2019-06-11 10:43:53