鲜芒蛋白西米露

作者： 邓小宁宁

甜菜头营养丰富，却有股淡淡的泥腥味，我们加了少许浓汁，这样增加了营养，也使得成品颜色更艳丽👍🏻👍🏻👍🏻 西米一定沸水下锅煮至周围颜色透明只有中间一点小白点关火闷至透心（全透明状），用干净无油沥子沥去水并冷水冲凉，洗得每颗西米都干爽利落。

用料

• 西米 300克
• 椰浆 250克
• 牛奶 500克
• 糖 100克
• 贵妃芒 2个
• 蛋白粉 50克
• 甜菜头汁 100克

鲜芒蛋白西米露的做法步骤

步骤 1

我用的泰国产的椰浆，和金典纯牛奶。混合在一起，小火煮开。

步骤 2

包装的西米，一包重300克。

步骤 3

蛋白粉，增强体质的。待椰浆牛奶冷到25°左右，加入蛋白粉，充分搅匀。

步骤 4

甜菜头去皮榨汁。待用。

步骤 5

煮好的西米，300克西米煮出来是三斤左右。

步骤 6

最爱的贵妃芒，汁多超甜。可以根据自己喜好放相应水果或者坚果之类的。

步骤 7

将牛奶椰浆，甜菜根汁倒进西米里面，搅匀，芒果叮盖上边，放进冰箱冷藏30分钟风味更加。（水果吃的时候在放更好）

步骤 8

成品西米露完成。

步骤 9

加了甜菜根汁的西米露是不是更能勾起你的食欲呢！照片拍摄技术还有待提高。🙊🙊🙊

菜谱创建时间：2019-06-11 04:06:30