大王辣子鸡

作者： 大小王Lee

用料

• 鸡腿 500克
• 干红辣椒 按自己喜好
• 花椒麻椒 粒
• 盐 克
• 酱油 勺
• 姜丝 片
• 料酒 勺
• 白糖 克
• 胡椒粉
• 大葱

大王辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，用料酒，酱油，胡椒粉腌20分钟

步骤 2

配料按自己口味来定量多少，这就是喜欢做中餐的理由，随性搭配

步骤 3

打火烧油，将腌好的鸡块过油捞出备用。重新洗锅烧油（必须洗锅，有的人犯懒不洗，炒菜爱有黑渣，影响口味和视觉），中火油热放入花椒和麻椒炒出香味后放干辣椒，葱，胡椒粉爆香，放鸡块翻炒，加白糖，盐，料酒不停翻炒，收汁出锅装盘。

步骤 4

本人吃不了太辣，放的辣椒不是很多，开吃吧！

菜谱创建时间：2019-06-10 23:48:52