油闷大虾

作者： 美食美刻美淼

老公是食荤者，虾和螃蟹是他的最爱，这季节，一盆虾配上啤酒，真是优哉优哉。。。

用料

• 虾 3斤
• 葱 小葱5根
• 姜 适量
• 蒜 50瓣
• 生抽 3勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 啤酒 一瓶
• 金宫虾酱 半包
• 花椒 20粒
• 辣椒 适量

油闷大虾的做法步骤

步骤 1

把龙虾用盐和醋一起泡会，让虾把脏东西吐出来，然后找个新刷子刷干净（别用刷鞋的😂😂😂）洗后用剪刀✂️剪掉虾头和小夹子。沥干水分备用。

步骤 2

我调料忘拍了，图片就凑合看吧！起锅开火，放入花椒先炒，再放葱（整根洗净，不要切，打个结就行）姜，蒜，后放辣椒🌶️（干辣椒容易糊），炒香

步骤 3

放入小龙虾，翻炒。依次加入老抽，生抽继续翻炒。然后放虾酱，翻炒均匀。加入啤酒。盖上盖子焖。

步骤 4

放啤酒后，虾🦐黄和啤酒一起沸腾了，好多泡泡，但好香

步骤 5

待啤酒闷干，加入适量的水淀粉勾芡即可，配上啤酒，动手开啃。。。😂😂😂毫无技术含量，人人可自己动手做，关键是在家做的干净，卫生，没有地沟油，没有地沟油，没有地沟油✌️✌️✌️

菜谱创建时间：2019-06-10 23:31:22