色香味俱全的醋烧金鳊鱼

作者： 我的幸福美食

这个金鳊鱼是老姐给的，放冰箱已经有段时间了，今天就想着要么把它煮了吃掉，哈哈……所以做了醋烧金鳊鱼，多吃了两碗饭！

用料

• 金鳊鱼 1条
• 小葱 6根
• 油 200克
• 姜 4片
• 料酒 30毫升
• 香醋 50毫升
• 生抽 30毫升
• 糖 15克

色香味俱全的醋烧金鳊鱼的做法步骤

步骤 1

金鳊鱼冰箱取出解冻，剖开肚子去除内脏清洗干净，两面切几刀画菱形鱼肉更入味

步骤 2

姜切片，葱切段

步骤 3

锅内倒入油，放葱炼葱油啦！

步骤 4

那个葱香啊！……全程小火，慢慢熬

步骤 5

捞出葱段，下金鳊鱼煎至金黄

步骤 6

翻面继续煎

步骤 7

金鳊鱼捞出备用，只留少量油，下姜片

步骤 8

煎出香气后，下金鳊鱼

步骤 9

倒入料酒，香醋

步骤 10

盖锅盖焖一会儿

步骤 11

加入糖，生抽

步骤 12

加开水至鱼齐平，大火烧开转小火烧15到20分钟，最后大火收汁出锅

步骤 13

金鳊鱼表面撒葱花

步骤 14

那个香啊！……我很喜欢吃！

菜谱创建时间：2019-06-10 21:54:25