西班牙海鲜饭

作者： 爱吃又不敢多吃

用料

• 虾 4—6只
• 青口 10只
• 鱿鱼 1只
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 米 1.5杯
• 辣椒粉 半勺
• 大蒜 1瓣
• 白葡萄酒 1杯
• 藏红花 2g

西班牙海鲜饭的做法步骤

步骤 1

手头儿没有西班牙米，用的意大利米。先用橄榄油把蒜末和葱头炒香，然后加入大米继续炒，差不多时加白葡萄酒和鸡汤（没有的话直接加水）。加辣椒粉，甜椒，藏红花，中小火煮。

步骤 2

另起锅把虾煎熟，然后放入半生的米锅中，再加青口，鱿鱼，青豆。继续中小火五分钟，直接上桌。

西班牙海鲜饭的小贴士

一般外国人吃西班牙海鲜饭跟意大利烩饭都是要米夹生些。咱们自己在家做用普通大米，想吃什么样自己控制就好，不过一般不会夹生，因为咱们的大米米粒比较小。

菜谱创建时间：2019-06-10 20:08:30