炸酱盖饭

作者： �Zzz�

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 生抽 适量
• 糖 1勺半
• 土豆 半个
• 胡萝卜 1/4根
• 洋葱 1/4个
• 葱或黄瓜 适量
• 春酱 1勺
• 水淀粉 1碗
• 猪肉 适量

炸酱盖饭的做法步骤

步骤 1

洋葱、土豆、胡萝卜、葱（家里没黄瓜）、猪肉切丁，煮好米饭。

步骤 2

锅里加油，烧热下猪肉翻炒出油后再加入胡萝卜丁和土豆丁翻炒一会儿，再下洋葱继续翻炒。

步骤 3

蔬菜翻炒断生后加一勺盐，生抽翻炒一会儿，再加水淀粉煮熟。

步骤 4

煮熟后流点汤汁加一勺春酱翻炒，再加一勺半糖去除春酱的酸味！

步骤 5

最后出锅盖在饭上，加点葱点缀，也可以加黄瓜丝，顺便煎个鸡蛋，完成！

炸酱盖饭的小贴士

这里佐料根据可自己的份量添加，我做的是一人份！春酱一定要加糖，要不然有股酸味，味道很怪！

菜谱创建时间：2019-06-10 18:29:12