饱和食盐水腌鸡蛋

作者： 小海宝的妈妈中海宝

用料

• 鸡蛋 三十个
• 白酒 半碗
• 盐 1袋
• 八角 5个
• 桂皮 2块
• 花椒 1小把

饱和食盐水腌鸡蛋的做法步骤

步骤 1

坐半锅水加八角花椒桂皮煮开

步骤 2

沸腾后再煮5分钟，边煮边加盐，同时搅拌，直到盐饱和，当再放盐就不溶解了的时候就是盐饱和了

步骤 3

晾凉

步骤 4

鸡蛋洗净晾干

步骤 5

去除调料，倒入容器中，加入白酒，放入鸡蛋

步骤 6

密封置于阴凉处

步骤 7

两周后加入颜色不同的蛋，这样区别开，不同时间腌的不同时间段吃，吃蛋时段就延长了

步骤 8

四周后蛋黄已经起沙，有的已经出油，可以吃了！

步骤 9

又腌了一些

菜谱创建时间：2019-06-10 17:38:33