波兰种吐司

作者： 一抹香酥Ymxs

好配方，要保存，记录烘焙点点滴滴

用料

• 波兰种。 100 克
• 鸡蛋。 90 克
• 牛奶。 170~190 克
• 盐 4 克
• 黄油 30 克
• 奶粉。 30 克
• 酵母。 4 克
• 高筋面粉。400 克
• 细砂糖。 80 克

波兰种吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外，全混合揉出膜

步骤 2

加黄油揉出手套膜

步骤 3

发酵

步骤 4

整形

步骤 5

在发酵

步骤 6

上火180,下火190， 35分钟

步骤 7

整形图

步骤 8

及时盖錫纸

步骤 9

出炉

步骤 10

成品图

步骤 11

成品tu

步骤 12

成品图

波兰种吐司的小贴士

26度左右发酵

菜谱创建时间：2019-06-10 14:10:54