粽子节一定不能错过的粽子

作者： 冬冬的厨房

端午小长假就要过去啦～以前我们每家每户到了端午节前就会聚集在一起包粽子，现在大家工作都比较忙，在一起包粽子的时间就很少了，而且还有不少小年轻已经不知道怎么包粽子，今天我给大家分享一种简单的粽子包法，[大笑][大笑]可以包进粽子里的食材多种多样，最常见的是咸蛋黄肉粽，蜜枣粽子，红豆粽子等等，今天我给大家带来3款不同口味的粽子，分别是火腿咸蛋黄粽，紫薯粽和红枣葡萄干粽子，甜党咸党的口味都可以满足呦！

用料

• 糯米 500克
• 咸蛋黄 3个
• 火腿丁 30克
• 紫薯丁 50克
• 红枣 6颗
• 葡萄干 10克
• 干粽叶 适量
• 干粽绳 适量

粽子节一定不能错过的粽子的做法步骤

步骤 1

准备好所需的食材！

步骤 2

糯米倒入大碗中，加水没过糯米大概2-3厘米，浸泡4小时以上或者提前一天浸泡，这样才能让糯米充分吸收水分，做出来的粽子才好吃

步骤 3

粽叶和粽绳用开水浸泡一个小时，让其充分吸收水份变软

步骤 4

在粽叶三分之一处窝成一个小坑，放一层糯米，再放紫薯丁，再放一层糯米，把多出来的粽叶翻折过去，理清棱角，翻折，再用粽绳捆扎即可。

步骤 5

其他口味的粽子也可以按照这样的方法捆扎。

粽子节一定不能错过的粽子的小贴士

这次包的粽子有咸味和甜味的，如果一起煮的话可能会窜味，可以选择分开煮也可以用蒸的方法，蒸的时候需要往粽子上浇水1-2次，让糯米充分吸收水份，这样蒸出来的粽子才不会太干。

菜谱创建时间：2019-06-09 23:26:19