材料准备。
芒果用削皮刀去皮,切成小块。
水沸后倒入西米。
煮至半透明,这时候中间还有小白点,关火后盖上盖子闷5-10分钟,直到西米变成全透明。
起锅后过一下冷水将外面粘粘的东西洗掉备用。
牛奶倒入奶锅,加入糖小火煮至微沸,一边煮一边搅拌直至糖融化。稍微冷却后加入椰浆。
碗里放入西米倒入调好的牛奶椰浆。
西米上面放入芒果插上薄荷叶就完成了。