咸菜炒鱼胶

作者： yuLin

用料

• 新西兰鳕鱼胶 10片
• 咸菜 适量
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 葱 2根
• 鲍鱼汁 2勺
• 淀粉 2小勺
• 酱油 2勺
• 黑胡椒粉 少许

咸菜炒鱼胶的做法步骤

步骤 1

新西兰鳕鱼胶水开煮10分钟，捞起泡冰水，我这里大概泡了6小时

步骤 2

泡发好的鳕鱼胶用厨房剪刀一条剪成2-3段

步骤 3

大火热油，放葱头，姜切成丝，蒜，小火辫香后改大火放入咸菜翻炒，再放鳕鱼胶继续翻炒，放入凉白开一小碗，盖上盖子，中火焖5分钟

步骤 4

焖的过程中勾芡，黑胡椒少许，酱油，鲍汁，淀粉加半碗水搅拌均匀

步骤 5

焖好后放葱尾下芡汁翻炒到收汁即可，满满的胶原蛋白，好吃，下饭😋

菜谱创建时间：2019-06-09 20:14:20