家常法式白酱焗花椰菜

作者： 维多利亚的小厨房

简单的一道由花椰菜担当主角的西餐 —— 让讨厌吃花椰菜的人喜欢上吃花椰菜，让不讨厌吃花椰菜的人更加喜爱花椰菜！更是素食者友好的一餐

用料

• 花菜 1个
• 盐 一小撮
• 白胡椒粉 少量
• 牛奶 300毫升
• 黄油 50克
• 普通面粉 两汤匙
• 芝士 （切达奶酪帕或者玛森奶酪） 100-250克

家常法式白酱焗花椰菜的做法步骤

步骤 1

取一个花椰菜，冷水冲洗干净。

步骤 2

将花椰菜用手掰成小朵，或者用刀切成小朵。

步骤 3

将小朵花椰菜放入微波炉适用的大碗里，放入微波炉中高火加热6-7分钟。从微波炉拿出备用。

步骤 4

在锅中加入黄油，小火融化彻底，关火。加入面粉，与黄油搅拌均匀。开小火，倒入牛奶，搅拌均匀。随着搅拌和加热液体会慢慢变得浓厚。待完全混合均匀后关火。加入盐和白胡椒粉搅拌均匀。

步骤 5

预热烤箱180摄氏度。取烤箱适用深烤盘，放入一半微波炉加热过的花椰菜。倒入一半的白酱，用勺子抹平。重复此操作将剩余的花椰菜与白酱装入烤盘。最后撒上一层芝士。放入预热好的烤箱烤制大约20-25分钟（芝士融化并达到你喜欢的奶酪焦化成色）

家常法式白酱焗花椰菜的小贴士

任何类型的奶酪都可以，个人比较推荐切达奶酪和帕玛森奶酪； 花椰菜可以是白色的或者绿色的； 此制作方法也适用于处理鸡肉，海鲜以及其他加热后软糯的蔬菜，例如马铃薯与红薯 欢迎评论转发分享与交作业哦~

菜谱创建时间：2019-06-09 20:10:43