川贝银耳百合枸杞炖雪梨

作者： 陈氏滋补美食

川贝清热化痰，对热症引起的咳嗽有着显著的疗效，与银耳百合枸杞搭在一起，清火滋润，调节气血，也是夏天一道清爽的甜汤。

用料

• 雪梨 1个
• 冰糖 25克
• 枸杞 10克
• 干百合 10克
• 干银耳 15克
• 川贝 5克
• 油 适量
• 盐 适量

川贝银耳百合枸杞炖雪梨的做法步骤

步骤 1

川贝碾碎，银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干，冰糖置于小碗中备用

步骤 2

雪梨去皮去核切成块

步骤 3

取一大炖盅，将步骤1，2中所有材料放入，加入清水至九成满；电饭煲注入小半锅水，炖盅盖上放入煲中，盖上盖子，调到煮饭，煮至沸腾上汽时，改成煮粥，炖2小时左右即可～

川贝银耳百合枸杞炖雪梨的小贴士

如果你家的电饭煲不是煮饭煮粥双用的，那不建议用电饭煲炖，可以改为用电炖锅或者蒸锅，只要是可以调节火力的均可。因炖盅是要文火慢炖才能出药性的，大火炖很容易将水炖干，而炖盅里面的材料还没有炖熟烂。

菜谱创建时间：2019-06-09 16:39:33