自制叉烧酱

作者： 种花家的露露

我想做叉烧，可是没有叉烧酱，就自己做了……

用料

• 生抽 5勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 4勺
• 糖 8茶匙
• 红腐乳【可不加】 1块
• 腐乳汤【可不加】 1勺
• 油
• 水淀粉
• 大蒜
• 洋葱
• 葱头

自制叉烧酱的做法步骤

步骤 1

材料如上

步骤 2

倒入油，大蒜末炒香

步骤 3

换中小火炒洋葱和葱头，大约七分钟，让材料脱水，期间要一直搅拌哦！

步骤 4

倒入上面的酱汁，继续搅拌，一分钟左右。

步骤 5

倒入水淀粉，搅拌两分钟，让淀粉跟刚才的酱充分混合。

步骤 6

冷却后装在干净干燥的玻璃瓶里冷藏保存。

自制叉烧酱的小贴士

洋葱葱头大蒜脱水才有利于保存哟！没有腐乳可以不放，我就是觉得好玩儿才放的……

菜谱创建时间：2019-06-09 13:46:19