用APP打开
香煎梅花肉排的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

香煎梅花肉排

1.5万人浏览 424人收藏 10人做过
APP中查看更多做法
作者: 木棉
木棉

用料

香煎梅花肉排的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将梅花肉排用清水洗净后放入容器中,倒入适量的烤肉酱后,封上保鲜膜冷藏一晚

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌渍好的梅花肉排拂去多余的酱汁备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一只苹果,洗净去皮切成小块后去除苹果核

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在平底锅中放入适量的黄油,待黄油融化后将苹果块依次放入锅中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火慢煎至表皮金黄时,翻面继续煎制另一面金黄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着将苹果用木铲铲到平底锅的四周,在锅中间的位置在放入一小块黄油,将梅花肉排放置其上,煎制一面金黄色

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面继续煎制金黄色即可出锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煎好的肉排、苹果,以及草莓、圣女果和焯烫过的西兰花摆盘后即可食用

香煎梅花肉排的小贴士

买猪肉时,根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏: 一.优质的猪肉,脂肪白而硬,且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。 二.次鲜肉肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。 三.变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色;肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹。

菜谱创建时间:2012-02-29 16:47:34
换个做法