西蓝花鸡肉丸（减肥餐）

作者： 爱做饭的喵喵小姐

用料

• 西兰花 1朵
• 鸡蛋 1个
• 鸡胸肉 1块
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 2勺
• 姜 2片

西蓝花鸡肉丸（减肥餐）的做法步骤

步骤 1

西蓝花放水里浸泡洗净，捞出切碎。（我这里大概是三分之一朵的量）

步骤 2

鸡胸肉一块洗干净，剁碎（可以用厨房纸洗干净水分再剁）

步骤 3

剁碎的西蓝花和鸡胸肉一起放入碗中，再剁2片姜一起放入（去腥，不喜欢吃姜可以不放），加入一个鸡蛋，适量盐，白胡椒粉，鸡精，酱油，进行顺时针搅拌（注意，必须一直顺着一个方向搅拌）。

步骤 4

直到搅拌起劲，不知道怎么算搅拌起劲儿的，可以按照时间计算，搅拌5分钟左右。

步骤 5

可以直接用手捏成丸子放入锅中蒸10分钟

步骤 6

或者煮汤，放入你喜欢的配菜，用勺子一勺一勺的舀成块状放入汤里，大火煮3_5分钟（也可以用手捏，我嫌麻烦就用勺子了，所以形状不好看）

步骤 7

出锅，吃法1

步骤 8

吃法2

西蓝花鸡肉丸（减肥餐）的小贴士

1.西蓝花和鸡胸肉的配比按照自己的喜好来，喜欢肉就少放菜，配菜也可以换成别的，香菇，胡萝卜，韭菜等等，都很好吃。

菜谱创建时间：2019-06-09 12:50:31