家庭版松子鱼

作者： 大大头雨

每逢过节，老家餐桌上就一定有这道菜。

用料

• 蒜 若干
• 姜 若干
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黄鱼 1条
• 花菜，彩椒，黑木耳，洋葱 若干
• 香菇干（泡发） 若干
• 醋 适量
• 面粉，淀粉 适量

家庭版松子鱼的做法步骤

步骤 1

黄鱼洗净后，在背上划花。用盐将黄鱼涂抹均匀，肚内塞入生姜若干去腥。腌制半小时后，裹一层面粉。下油锅炸至两面金黄色。捞起备用。

步骤 2

花菜等全部切成小块，备用。

步骤 3

热锅后，先下洋葱爆香，下花菜香菇等爆炒。依次下生抽，盐，糖，醋。调好味道后，调一碗淀粉水，勾芡，泼在炸好的鱼身上即可出锅。

菜谱创建时间：2019-06-09 10:12:14