水果/粗粮冰淇淋

作者： 粉色灯塔

这款也属于意式冰淇淋，低脂少糖，不过添加了水果和粗粮，别具风味。

用料

• 任意含水量低的水果(香蕉/芒果/菠萝/百香果/红心火龙果/蓝莓/草莓) 150克
• 浓稠的无糖自制酸奶 250克
• 白砂糖 20克

水果/粗粮冰淇淋的做法步骤

步骤 1

冰淇淋桶提前冷冻24小时。自制酸奶用纱布脱去水，制成希腊酸奶。

步骤 2

把水果切片，冷冻至变硬。把水果提前10分钟拿出来回温，和酸奶、糖混合，用搅拌机打成细腻的泥状。

步骤 3

把混合液倒入冰淇淋桶，工作完成后再把冰淇淋液放入冰箱冷冻4～6小时即可。

步骤 4

150克水果也可以换成100克紫薯泥、红豆泥、紫米或20克芝麻酱等，此时要增加糖。

菜谱创建时间：2019-06-08 23:54:59