泡椒味炒牛柳

作者： 我是卡卡卡卡

首先说明下，我并没有放泡椒，最后炒出来的牛柳有泡椒味，我估计是因为甜椒、杭椒味道综合出来的泡椒味。很下饭～

用料

• 牛肉丝 180克
• 杭椒 4个
• 甜椒 半个（一个太大了）
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 姜葱蒜末 适量
• 香菜末 适量
• 芝麻 适量

泡椒味炒牛柳的做法步骤

步骤 1

腌渍牛肉：放料酒、生抽、生粉、盐，差不多半个小时

步骤 2

杭椒、彩椒切粗丝

步骤 3

锅烧热先将杭椒、彩椒，将其煸炒片刻后盛出

步骤 4

锅热放油，油热后爆香姜蒜末，将牛肉丝倒入迅速划开，牛肉不要炒太长时间会老。将刚才煸好的杭椒、彩椒放入翻炒

步骤 5

关火用余温，放入葱末、香菜末翻炒，最后放入芝麻点缀～出盘～

菜谱创建时间：2019-06-08 22:01:32