啤酒鸡

作者： Serena_hcy

用料

• 啤酒 瓶
• 鸡 只
• 姜 片
• 大蒜 瓣
• 蒜 瓣
• 八角 个
• 酱油 勺

啤酒鸡的做法步骤

步骤 1

土豆难熟，先处理土豆。用空气炸锅180度炸20分钟。

步骤 2

鸡焯水。（之前的鸡没吃完，本来是煲汤的母鸡，已经去皮了，加了一块鸡胸。）有新鲜的鸡最好。

步骤 3

胡姬花的花生油，加白糖，炒糖色（给鸡上色）也为了后续的啤酒不苦。

步骤 4

糖变色后就倒入鸡块。翻炒着色。

步骤 5

加入大葱（一根，取葱白部分）姜块，蒜头，洋葱，翻炒。

步骤 6

加入生抽，老抽 ，花椒10粒，八角1个 ，桂皮一片。继续炒。

步骤 7

刚好一起煮了番茄鱼汤，加入汤，倒一瓶啤酒。大火烧开。加入土豆，加入黄椒（黄椒是早上剩下的）应该加入青椒颜色会更好看。剩下的大葱也丢进去。

步骤 8

翻炒一下均匀。加入适量的盐。

步骤 9

啤酒330ML的。

步骤 10

熟了。

菜谱创建时间：2019-06-08 21:50:47