大饼切丝,也可以直接从摊位买饼丝。
包菜切丝。
小葱切小段。
锅烧热后,放油,爆出葱香。
放入包菜,锅边淋入酱油,放入白胡椒粉提味。
放入饼丝,炒匀,出锅前锅边淋入米醋。出锅装盘。
白胡椒粉很是提味,如不喜欢可以不加。