玉米蛋卷扣藕丸 油亮亮的玉米、藕与肉卷的组合，让人把持不住的极致鲜美，足以征服所有挑食的孩子

作者： 金鹰卡通麦咭小厨

黄色食品是高蛋白、低脂肪食品中的佳品，黄色食物不但饱含丰富的维生素和矿物质，更重要的是含有黄色食物标志性的色素——胡萝卜素，它是一种强力的抗氧化物质，能够清除人体内的氧自由基和有毒物质。 玉米是黄色食品的代表，一直都被誉为长寿食品富含碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等，具有极高的营养价值。 湘西本土的高山玉米，滋味甜美，水分充足，无论是作为主食还是辅材，都不曾离开湘西人的餐桌，成为许多湘西人的故土记忆。

用料

• 玉米 富含碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等，具有极高的营养价值
• 辅材 藕、五花肉、鸡蛋、青豆、辣椒末、白酸汤

玉米蛋卷扣藕丸 油亮亮的玉米、藕与肉卷的组合，让人把持不住的极致鲜美，足以征服所有挑食的孩子的做法步骤

步骤 1

玉米切碎，五花肉泥和玉米碎铺在蛋饼上

步骤 2

蛋饼卷成卷，上锅蒸15分钟

步骤 3

藕磨成浆糊加糯米粉搓成丸子，下锅油炸

步骤 4

玉米卷切开，铺到碗底，和藕丸一起摆到碗里上锅蒸15-20分钟

步骤 5

蒸好后一整碗扣在盘子中间，青豆和辣椒末勾芡后浇在碗中

菜谱创建时间：2019-06-08 17:38:34