麻薯曲奇

作者： 昱彤生活日记

用料

• 糯米粉 70克
• 糖粉 30克
• 玉米淀粉 克
• 牛奶 130克
• 黄油 克
• 以上为麻薯馅
• 中筋粉 250克
• 黄油 110克
• 糖分 80克
• 抹茶粉 5克
• 以上为曲奇皮 抹茶粉可以不放原味哈

麻薯曲奇的做法步骤

步骤 1

麻薯馅除黄油外，搅拌均匀盖上保鲜膜上锅蒸熟，膜上叉几个小洞，大概20分钟，中间可以搅拌看看熟没熟，完全熟透后趁热加黄油搅拌均匀。分10g一个搓球，如果觉得粘手可以在手上粘黄油好分离

步骤 2

曲奇皮放一起搅拌揉均匀，分18g一个搓球，

步骤 3

把皮揉一下，防止干裂，拍圆形，用皮包裹馅，包包子手法，包好之后褶皱朝下，轻轻在面皮上按压“井”图案

步骤 4

烤箱预热之后，进行烤制，上火190，下火150，差不多20分钟，这是我自己烤箱温度，大家安自己烤箱脾气进行烤制。

步骤 5

出锅了，哈哈，之前的几个步骤也没拍照，大家凑合看看吧，不懂的可以问我

菜谱创建时间：2019-06-08 16:24:57