口水鸡（家庭版）

作者： super文涛

用料

• 鸡腿 两只
• 花生 少许
• 芝麻 少许
• 蒜 7～8瓣
• 花椒 10粒
• 姜 3片
• 小葱 1根
• 干辣椒 5个
• 八角 1个
• 桂皮 半块
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 海鲜酱油 1勺
• 白糖 少许
• 盐 少许克

口水鸡（家庭版）的做法步骤

步骤 1

1：鸡腿冷水下锅加料酒煮20分钟，捞出放入冰水

步骤 2

制作料油：锅烧热加油，整根小葱，姜，花椒，八角，桂皮。小火制成料油

步骤 3

拿一个小碗放入芝麻，干辣椒碎，蒜末。淋入烧热的料油；然后加醋，生抽，海鲜酱油，糖，盐，辣椒油。调匀

步骤 4

鸡腿从冰水捞出，装盘，倒入刚才调制完成的料。洒花生碎，香葱，小米辣，完成

菜谱创建时间：2019-06-08 16:09:41