烤鸡翅土豆随心秘制

作者： honeyjie

秘制烤鸡的延伸款。 烤出来的土豆非常好吃(｢･ω･)｢

用料

• 鸡翅中 12个
• 料酒 15克
• 植物油 15克
• 大蒜末 20克
• 老抽 15克
• 食盐 5克
• 砂糖 5克
• 香料：花椒粉，黑胡椒粉，五香粉，迷迭香，欧芹叶，牛至叶，罗勒碎 随心
• 土豆 3-4个
• 食盐 5克
• 香料各种 适量勺
• 植物油 15克

烤鸡翅土豆随心秘制的做法步骤

步骤 1

1.腌鸡翅。鸡翅用料酒抓过，倒掉，加各种调料拌匀，塑料袋中放冰箱冷藏过夜。 2.打底的土豆。土豆切薄块，加盐和各种香料，加油，盆中滚匀。 3.二合一。烤盘铺锡纸，土豆打底，均匀放入鸡翅。翅内朝上，因为中间需要翻一次面。

步骤 2

1.设置烤箱180℃，会自动升到接近200℃，每一家的烤箱不一样。 2.设置时间为60分钟，中间翻一次面，成品就漂亮啦。 3.时间需要根据自己的烤箱不断总结，我习惯低温慢烘，这样土豆烤完比较干爽。

烤鸡翅土豆随心秘制的小贴士

1.好吃的关键，整鸡腌制过夜，或者鸡翅超过两个小时更好。腌制的汤汁，也不要浪费，洒在表面，完全被土豆吸收。 2.加入大蒜末口味非常好（这次做的忘记加大蒜末了）. 3.所谓的随心就是有啥加啥，风味自调。秘制就是各种调料加入，用这种调料方法，可以做秘制烤鸡，十三香小龙虾（需要增加花椒八角桂皮和洋葱）。 4.推荐用老抽腌制鸡翅，不会汤汁太多漏出来，也容易附着，所以食用油一定要加，鸡翅不至于太干。

菜谱创建时间：2019-06-08 14:30:24