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糯米粉戚风蛋糕(8寸加2个4寸)
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作者:
百里香香果
用料
水磨糯米粉
100克
水磨粘米粉
50克
鸡蛋
6个
白糖
110克
白醋
几滴
牛奶
80克
玉米油
50克
蒸蛋糕(记录一下,方便下次做)
鸡蛋
5个
牛奶
40克
玉米油
40克
糖
100克(蛋糊40克,蛋白60克)
面粉
100克
白醋
几滴
水烧开,蛋糕糊用碟盖住蒸30分钟,焖5分钟,出锅
(以下是长白糕做法,放便下次做)
鸡蛋3只,低粉75克,(白糖100克,蛋黄放30克,蛋白的70克)
蛋黄放30克白糖搞均匀放一边,蛋白放70克白糖打到有尖尖就可以了,蛋黄分3次放进蛋白里拌匀,颜色一至,再放低粉75克拌匀,颜色一至,放讲保鲜袋,剪个小口,挤长条到烤盘里,洒白糖洒厚点或放点芝麻更香,160几度大概20分钟,放凉就有得吃啦。
糯米粉戚风蛋糕(8寸加2个4寸)的做法步骤
步骤 1
跟平常做戚风蛋糕一样
步骤 2
奶加油乳化
菜谱创建时间:2019-06-08 11:11:03
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