紫甘蓝去芯,再切成细丝
将紫甘蓝和一小撮盐放入碗中,并用于揉搓,当紫甘蓝变软后,再腌5分钟左右。
沥干渗出的水分,加入A拌一下,再加入玉米粒和胡椒并搅拌均匀。
用盐腌过紫甘蓝后,不用特意挤出水分,只需沥干即可。玉米很容易被紫甘蓝染成紫色。如果介意的话可以等吃的时候再加入。 沥干水分后,用它来做三明治,也会很美味。