青菜炒鸡蛋

作者： 企鹅粉

偶尔试出来的一道菜，以前听说过有这道菜，我就试着炒，第一次炒我没放葱，第二次炒才放，这是第三次炒，其实可以选择先倒开水（冷开水也行）把炒过的鸡蛋煮出香味之后放青菜翻匀一下，然后焖。

用料

• 青菜 随意
• 鸡蛋 随意
• 盐 试着调
• 葱 大约三根
• 开水（凉开水也行） 小不锈钢盆一碗

青菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

青菜切小段

步骤 2

打入鸡蛋加葱花加少许盐拌匀

步骤 3

倒油鸡蛋下锅（注意：先让油热一下，尽量调制中火，和普通炒葱花鸡蛋一样）

步骤 4

不要立马捞起鸡蛋，直接加上切好的青菜，翻炒一会后加水（或者炒完鸡蛋加水煮出微微的鸡蛋香了，再加青菜进去焖）

步骤 5

盖上锅盖焖七分钟八分钟

步骤 6

撒点盐，再翻煮一会儿就可以起锅

青菜炒鸡蛋的小贴士

请趁热享用

菜谱创建时间：2019-06-07 20:50:24