花胶虫草花鸡汤

作者： 偶尔学做饭的云

又是放假的一天，煲个滋补鸡汤来喝喝！花胶高蛋白质，低脂肪，补肾益精，滋阴养颜，对贫血亏损人士调理身体，最为适宜！虫草花性质平和，不寒不燥，适合亚健康人群！

用料

• 土鸡 半只
• 花胶 2个
• 虫草花 适量
• 红枣 8颗
• 姜片 2大片
• 盐 少许

花胶虫草花鸡汤的做法步骤

步骤 1

提前泡发了一晚的黄花胶，虫草花适量，8颗红枣分别稍微泡洗下！

步骤 2

剁好的鸡肉飞水去血沫，冷水下锅，加片姜去腥，大火煮开！

步骤 3

清洗干净的花胶切大段，放入煮开的鸡里面，稍微煮下！！

步骤 4

把飞水后的鸡块捞起放砂锅，虫草花，红枣，姜片同时放入，加冷水！！

步骤 5

这是飞水后的花胶，捞起稍微过冷水，也加入砂锅！

步骤 6

煲一个半小时左右，放少许盐，关火，浓浓的鸡汤就出锅咯！

花胶虫草花鸡汤的小贴士

这是2个人的汤料哦，材料可以适当加减！黄花胶筒2个大约有15克，花胶泡发的时候，记得换两三次水哦！泡发的花胶筒清洗时，切开去掉里面的血丝，其实花胶加入鸡块里面一起煮开飞水，主要是锅里有姜片，可以去腥！

菜谱创建时间：2019-06-07 14:09:54