超水润！低碳水生酮无糖无面粉巧克力麦芬

作者： 勇勇仔仔

每个约2g净碳水，2.5g纤维，230Kcal. 份量可以做10-11个马芬杯。想要更好吃可以打发一些奶油做个奶油顶。

用料

• 杏仁粉 110克
• 椰子粉 30g
• 黄油 120克
• 100%可可粉 100g
• 鸡蛋（中等大小） 3个
• Truvia（或其他代糖） 60-70克
• 黄原胶 5g
• 水 250ml
• 奶油奶酪 100g
• 盐 克
• 泡打粉 5克
• 香草精 若干滴

超水润！低碳水生酮无糖无面粉巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水加热融化成液态，加入所有可可粉。搅拌均匀。

步骤 2

加入奶油奶酪，搅拌均匀，放凉（一定要放凉后再做下一步哦）

步骤 3

加入三个鸡蛋搅拌均匀。

步骤 4

黄原胶加250g水和开，倒入黄油巧克力鸡蛋液中。加少许香草精去腥，搅拌均匀。

步骤 5

加入杏仁粉、椰子粉、泡打粉和代糖，再用一点点盐提味。用刮刀搅拌均匀。倒入模具中。

步骤 6

烤箱预热180度，中层烤20-25分钟即可。

超水润！低碳水生酮无糖无面粉巧克力麦芬的小贴士

黄原胶、水、鸡蛋必不可少哦！

菜谱创建时间：2019-06-07 14:07:01