炸蒜香排骨

作者： 嘴馋小花猫

虽然是一道小小的家常菜，能吃出家的味道。

用料

• 排骨 550克
• 蒜末 3瓣剁碎
• 鸡蛋 2个
• 白糖 少许
• 耗油 2勺
• 生抽 2勺
• 生油 少许
• 炸粉
• 面包糠 1小包

炸蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

先把肋排骨沸水过清，在来腌制肋排骨，放入备好蒜末、生抽、蚝油、白糖，用手抓匀腌制1小时左右。

步骤 2

炸粉加入两个鸡蛋加少许水抓均匀开成桨，把腌制好的肋排骨放入炸粉桨中，搅拌均匀，拿快仔夹起来在放入面包糠两面都有面包糠即可。

步骤 3

冷锅、加油、中火加热、待油有冒泡8成热，把裹上面包糠肋排骨放入锅油中炸，不要急于翻面，炸到两面金黄再起锅即可。

菜谱创建时间：2019-06-07 10:26:17