清蒸螃蟹

作者： 爱上夏季

对于吃货，还需要故事吗！！

用料

• 螃蟹 8只
• 料酒 自己看着下
• 小米椒 2只
• 金桔 1个
• 蒜末 3瓣
• 姜 末 一节
• 香菜 几根

清蒸螃蟹的做法步骤

步骤 1

先处理螃蟹，具体看度娘，螃蟹清洗要保留完整，刷一下外壳，我这是海蟹，很干净。

步骤 2

用料酒腌制螃蟹5分钟后，摆盘上锅清蒸25分钟，出锅可以把多余的水分倒掉。

步骤 3

最后就是调料了，热锅下油，油不要太多，不然调料太腻了，把蒜末姜末小米椒末全部倒进去爆香，放入两勺生抽，关火。盛起来，挤一个金桔下去，喜欢吃酸的就放两个金桔。最后放入香菜末搅拌就可以啦。

菜谱创建时间：2019-06-07 00:32:13