香草玉米片|无麸质

作者： 莎莎小番茄

💗写在前面 妈妈17年发现有麸质敏感问题，18年检测出糖尿病。经过GF（无麸质）+ Low carb (低碳)饮食之后，空腹血糖从最开始的7.8到现在的5.7。可以说，在不吃药的情况下，糖尿病已经逆转。在这几年中，调整饮食虽然艰苦，但总结出不少心得。我会将菜谱陆续放出来，希望能帮到类似经历的朋友们。 🇲🇽墨西哥玉米片 买了masa harina，一种传统墨西哥玉米粉，准备拿来做tortillas 玉米卷饼的，偶尔看到一个玉米片的方子，拿来试试。 玉米GI高，配Guacamole 牛油果酱。油脂和碳水的平衡，还很好吃啊！ 手头正好有从普罗旺斯带回来的薰衣草，就用上了。可以用任何其他香草代替。

用料

• 玉米粉 100克
• 温水 1/2杯
• 泡打粉 1/2茶勺
• 薰衣草 适量
• 海盐 1/2茶勺
• 胡椒粒 适量

香草玉米片|无麸质的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，加入一半水搅拌，再将余下的水慢慢倒入，边倒边混合。

步骤 2

搅拌后成团，因为水不多所以不会很湿。

步骤 3

桌上铺上烘培纸，在面团上盖一层保鲜膜，并用擀面杖擀平，擀的越薄，之后的烘烤时间就越短。

步骤 4

用刀划出自己喜欢的形状。

步骤 5

烤箱200度预热，烘培纸上刷一层油再放玉米片。

步骤 6

烤10-20分钟，视擀的厚薄程度而定。

步骤 7

配上牛油果酱蘸着吃！

菜谱创建时间：2019-06-06 20:25:07