快手香蕉玛芬

作者： 一把橙小刀

真的很好吃，不是那种很噎很实的口感 是松软的，里面也可以吃到湿湿的香蕉馅 外面的口感让我想起来小时候那种论斤称的小蛋糕 这个配方做的玛芬热量185kcal/个

用料

• 干性材料
• 低粉 120g
• 泡打粉 3.75g(3/4小勺)
• 小苏打 1.25g(1/4小勺)
• 湿性材料
• 牛奶 40ml
• 鸡蛋 1个(中等)
• 糖 15-20g
• 蜂蜜 15ml
• 玉米油 40ml
• 香蕉 1根(中等)
• 配料
• 蔓越莓 适量
• 杏仁片 适量

快手香蕉玛芬的做法步骤

步骤 1

干性材料全部过筛混合

步骤 2

香蕉碾成泥，不用太碎。加入牛奶、玉米油、鸡蛋、糖、蜂蜜。搅拌均匀。

步骤 3

湿性材料倒入干性材料中，翻拌至无干粉，(不要过度搅拌)倒入模具中，放喜欢的配料(我直接用的6个圆的那种模具，没用杯子)

步骤 4

烤箱预热上下火160度(我家烤箱温度偏高20度，正常用180度) 烤20分钟。接着上火170度 下火150度再烤最后5分钟(根据情况调整)

步骤 5

放凉之后再脱模更好脱

步骤 6

里面很蓬松 口感很丰富 中间可以吃到香蕉馅 我觉得很香

步骤 7

外面是这样的

步骤 8

香喷喷~

快手香蕉玛芬的小贴士

我已经减油减糖了 我觉得甜度刚好 我把糖换了一部分成蜂蜜为了让蛋糕更润 没有蜂蜜就换等量的糖吧 如果自己改了配方 做出来不好吃不要怪我哦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) BTW放凉一些更好吃！！

菜谱创建时间：2019-06-06 17:46:36