🍉“香酥粒”制作

作者： Kitty不要减肥

🍉“香酥粒肠仔包”之“香酥粒制作”

用料

• 1）无盐黄油 95克
• 2）糖粉 65克
• 3）面粉 165克

🍉“香酥粒”制作的做法步骤

步骤 1

🍉1）黄油（无盐）提前一晚拿出软化。

步骤 2

🍉2）糖粉一次性加入到黄油中。

步骤 3

🍉3）用“刮刀”将黄油与糖粉混合均匀。

步骤 4

🍉4）面粉一次性筛入盆中。

步骤 5

🍉5）用刮刀拌匀。

步骤 6

🍉6）最后用活成不沾盆底的“香酥面团”（面团约330克）。

步骤 7

🍉7）把“香酥面团”分成5份（每份约70克），套上保鲜袋，放冰箱冷藏1小时。

步骤 8

🍉8）一小时后，将每个小面团分次放入“料理机”中。

步骤 9

🍉9）打成“碎的小颗粒”即成“香酥粒”（香酥粒如果一次用不完，可以放冰箱“冷冻”保存，需要时，提前一晚拿出即可制作“香酥粒面包”。

菜谱创建时间：2021-06-04 13:49:14