肉松蛋糕卷

作者： Daisy777777

走进厨房完全是因为女儿，能让孩子吃上妈妈亲手做的美食应该是全天下所有母亲的心愿，因为安全，健康！ 肉松蛋糕卷是女儿最爱之一，起初可能是因为我喜欢吃，孩子对妈妈的爱就是这样爱屋及乌😀😀

用料

• 低筋面粉 70克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 60克
• 玉米油 60克
• 盐 2克
• 糖 50克
• 柠檬汁 2-3滴

肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

牛奶和玉米油用打蛋头手动搅拌均匀

步骤 2

加入盐，筛入面粉打蛋头Z字手动搅拌均匀

步骤 3

蛋黄加入搅拌好的面糊中，打蛋头手动搅拌均匀

步骤 4

蛋白和白糖放在另外的容器中打发到湿性发泡，蛋白霜提起有小尖，不滴落

步骤 5

蛋白霜分三次加入到蛋黄面糊中，上下翻拌搅拌均匀

步骤 6

烤箱170℃预热，搅拌好的面糊倒入烤盘中，表面撒上适量的葱和肉松

步骤 7

170℃烤15分钟，中间观察表面颜色，适当调整烤箱温度，取出放凉，满满的葱香肉松味，口水已经等不及了😄

步骤 8

蛋糕胚倒扣在锡纸上，根据个人口味挤适量色拉酱，再撒上肉松

步骤 9

卷起，放冰箱冷藏定型

肉松蛋糕卷的小贴士

1.烤盘中最好放硅油纸，我用的是锡纸，有点难脱模 2.烤箱温度160-170都可以，根据自己烤箱温度高低而定

菜谱创建时间：2019-06-06 12:32:51