酸梅汤

作者： 洪晓娟

酸梅汤能生津液、止烦渴、解暑热，酸梅汤中的酸性物质，可以促进唾液腺与胃液腺体的分泌，有很好的生津止渴的功效，可以用于治疗热病口渴、咽干等，特别适合夏季饮用，有解暑的功效。酸梅汤含有柠檬酸、苹果酸，具有开胃生津，刺激食欲，促进消化的作用，适宜食欲不振，厌食者饮用。酸梅汤中含有枸橼酸，能祛除血管中的有害物质，有抗疲劳的功效。酸梅汤还具有平降肝火，促进脾胃消化，滋养肝脏的功效。还具有安蛔止痛的功效，可以用于蛔虫引起的腹痛，呕吐等症状。还具有止咳的功效，可用于肺虚久咳，少痰或干咳无痰等。还具有止泻的作用，可用于脾虚久泻、久痢和大肠滑泄不止等。 不去考虑它的功效，酸梅汤，酸酸甜甜，超好喝，是比较健康的饮料。夏天煮一些放冰箱里，随时想喝就喝，吃饭的时候来一杯，比喝“第三道菜”苹果醋还好。必竟外面卖的饮料永远不知道添加了什么。酸梅汤在外面买，一杯就8元以上。我们在家里8元买材料可以煮出好多杯了。重点是告诉你个内幕，外面卖的酸梅汤都是用假的酸梅汤浓膏加水加糖精调的，味道一模一样，但是都是香精对身体一点好处都没有。不信可以上某宝网搜索酸梅膏，那个东西很便宜，一支几元钱可以冲几十杯出来。

用料

• 乌梅 30克
• 山楂 15克
• 甘草 3克
• 陈皮 10克
• 洛神花（玫瑰茄） 10克
• 桑葚干 15克
• 薄荷叶 5片（约1克）
• 桂花 1克
• 冰糖 适量
• 水 2000ml-2500ml

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

将除了桂花和冰糖以外的食材用清水稍微清洗一二遍

步骤 2

洗好的食材装入无纺布袋内，加入2000ml-2500ml的水。浸泡30分钟。然后烧开，转小火煮40分钟（可以用电压力锅的煲汤键）

步骤 3

出锅时根据个人口味加入适量的冰糖，加入桂花。冷却即可饮用。冰藏后口感更佳。熬好的酸梅汤可放入冰箱冷藏，最好2日内饮用完毕。

步骤 4

没有过滤布袋的也没关系，煮好隔掉渣渣就行了

步骤 5

自己买材料回来配会便宜过买配好的，山楂，陈皮，甘草我买时都是几块钱一斤。桑葚干，乌梅干就是十多元一斤，洛神花十零元150克，薄荷叶比较贵，但一大把才一克重，一袋三十克5元钱，可以做三十次了。据我所知，配好的酸梅汤材料都是几十元一斤的。有些看不到材料的都不知道加了啥。还是自己配实在

菜谱创建时间：2019-06-05 20:18:39