快手拍黄瓜（夏日续命凉菜）

作者： 蘇酥su

快手拍黄瓜，夏日的一道必备凉菜，开胃酸爽可口，下饭就靠它了。

用料

• 黄瓜 1根
• 蒜 蒜末
• 鸡精 1/2勺
• 醋 3勺
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 糖 2克
• 芝麻油 2勺
• 油泼辣子 1勺
• 甜辣酱 1勺
• 花生碎（超级香） 适量

快手拍黄瓜（夏日续命凉菜）的做法步骤

步骤 1

1、黄瓜洗净，稍微去掉部分表皮，整根拍扁，切小段，加入适量盐，拌匀，备用。

步骤 2

2、大概十五分钟后将盐水倒出，加入蒜末、生抽、鸡精、醋、甜辣酱、油泼辣子、白糖等淋上芝麻油，拌匀。

步骤 3

3、撒上花生碎，大功告成。

快手拍黄瓜（夏日续命凉菜）的小贴士

提前加盐是为了让黄瓜水析出，更好的入味。

菜谱创建时间：2019-06-05 19:50:03