韩式拌墨斗

作者： 七_2gvi

特别适合夏天的一道小凉菜

用料

• 墨斗鱼 1斤
• 黄瓜 1根
• 青椒 1个
• 蒜 4瓣
• 香菜 1小把
• 韩式辣酱 1勺
• 韩式辣椒粉 2勺
• 生抽 1勺
• 凉拌醋 4勺
• 白糖 1勺
• 鱼露 2勺
• 食盐 少许
• 鸡精 1勺

韩式拌墨斗的做法步骤

步骤 1

买来新鲜的墨斗鱼，洗干净，去掉骨头跟内脏，头部只留须子就好啦

步骤 2

去掉了剩下这个部分。

步骤 3

切成块，须子如果小的话，就不要切，留完整的一个就好

步骤 4

洗干净的墨斗鱼，冷水下锅，煮到卷起来就好

步骤 5

煮墨斗的过程中，把青椒跟黄瓜切丝，蒜切沫，香菜切段，为了方便拌，先放在一个大一点的盆中备用

步骤 6

煮好的墨斗鱼放凉水过凉

步骤 7

过凉的墨斗鱼要控干水分，或者直接用手攥干也可以，加入所有的调料拌匀装盘就好啦

韩式拌墨斗的小贴士

因为生抽跟韩式辣酱都有咸度，所以可以尝一下再加盐，口淡的不放盐也可以。

菜谱创建时间：2019-06-05 18:42:54