「生酮实验室」之还糖醋排骨一个“清白”——白烧排骨

作者： Tina甜囍鹊

利用了红烧排骨的原理 换成了椰子醋和罗汉果糖 口感和真红烧排骨一样 关键是吃的放心啊！！！ 我做料理一向以简单和原始为基本 调料越少越考验食材的品质 其实 我们要吃的也还是食材原本的味道啊

用料

• 排骨 650克
• 椰子醋 7 tbsp
• 罗汉果糖或其他代糖 1 tbsp
• 海盐 适量
• 香菜/芫荽 适量
• 料酒 3勺
• 葱姜 适量

「生酮实验室」之还糖醋排骨一个“清白”——白烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，葱姜料酒一起放进去

步骤 2

煮开把浮沫去除

步骤 3

大中火再煮10分钟

步骤 4

这时候来调一下汁，7 tbsp椰子醋

步骤 5

1 tbsp罗汉果糖或者其他代糖

步骤 6

搅和均匀

步骤 7

我炒的时候没放油，直接滤干排骨下锅，本身排骨就会出油，就不再添加啦

步骤 8

炒的时候加盐

步骤 9

然后把调好的酱汁倒进去

步骤 10

加水没过排骨，中火盖盖子一直煮

步骤 11

大火收汁

步骤 12

装盘，然后撒点香菜（如果你吃的话）装饰

「生酮实验室」之还糖醋排骨一个“清白”——白烧排骨的小贴士

口感真的和糖醋排骨一个味道！！！！！感动

菜谱创建时间：2019-06-05 15:58:15