日式黄芥末味噌莲藕煎

作者： 无锡素食

从熊本的代表性料理「黄芥末莲藕煎」做发想，多加入了味噌一味，就创作出这道浓厚风味的「黄芥末味噌莲藕煎」，是你不可错过的美味。 这道料理在调味上做的稍微浓一些，如果你吃得较淡，可以在白醋、酱油上调整浓度。

用料

• 莲藕 50g
• 低筋面粉 适量
• 【调味料】
• 味噌 2大匙
• 白醋、酱油、黄芥末酱、砂糖 各1茶匙

日式黄芥末味噌莲藕煎的做法步骤

步骤 1

将调味料混合备用。莲藕去皮切薄片水煮后备用。

步骤 2

将莲藕浸进调味料里，充分包裹调味料。

步骤 3

接着撒上低筋面粉。

步骤 4

平底锅热油锅，将莲藕两面煎出颜色。

步骤 5

就完成了！

日式黄芥末味噌莲藕煎的小贴士

由于调味料很浓厚，喜欢吃清淡一点可以减少酱油的用量。味增使用白味噌等比较好吃！最后，调味料务必记得要混合均匀喔。

菜谱创建时间：2019-06-05 14:49:26